gondoltam, megérdemlek egy adag palacsinát, ha már vasárnap dolgoznom kellett. egész úton hazafelé azon gondolkodám, hogy mily jó, hogy vettem tejet 2 napja.

úgyhogy már csak a tojás hiányzott a palacsintáimhoz.

meg a CO2-patron a szódagépből, de az már olyan régen hiányzik, hogy teljesen hozzászoktam a hiányához. tehát: hazaér, tejet előszed a bambusz mögül, továbbolvassa a hozzávalólistát, hűtőt kinyit (tojás-ügyben), összeomlik és zokogva borul a laptopjára. de nincs lehetetlen, ugye.

ezért egyetlen könnyed mozdulattal kihagytam a tojást a palacsintámból.

működik.

ánizsos palacsinta (tojás nélkül)

hozzávalók

• 8 dkg kukoricaliszt
• 8 dkg rétesliszt
• 2 ek cukor
• tej, hogy sűrű galuskatészta állagú legyen
• 1 tk ánizs, mozsárban összetörve
• vaníliakivonat (2 kupakkal tettem bele)
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 1 tk sütőpor

know-how

1. összekver.
2. és amíg a leendő palacsintáim pihentek (15 percet), a változatosság kedvéért mosogattam, aztán megsütöttem, vajon, szép lassan, kis fokozaton.
3. evés közben pedig letoltam Balázzsal 3 párti honfoglalót online.