Erdély és Itália fúzióba lép: tárkonyos pulykaragu laskagombával
vagy az olaszok is használják a tárkonyt? mert akkor nincs itt semmi fúzió, kérem, oszoljanak.
főzéshez warpaint szólt, ayurvedikus teát ittam, amitől nyugodt, bölcs, megfontolt, szeretetteljes meg mittudoménmégmilyen lettem. Ákos meg Kossuth-díjat kapott.
mozgalmas este volt.
know-how:
- 15 dkg laska vékonyra szelve
- 25 dkg darált pulyka
- 3/4 fej vöröshagyma (ennyi volt az össz-készletem)
- 1 gerezd fokhagyma (ebből még van 2 gerezd rosszabb napokra)
- 2 dl tejszín
- 1 ek tárkony
- 1 marok parmezán
- olaj a hagyma alá
- só, bors
- tészta
a hagymát megdinszteltem, aztán a gombát is sütöttem vele egy darabig, amikor már egészen jónak láttam, rátettem a darált húst és fehéredésig pirítottam. ráöntöttem a tejszínt, sóztam, borsoztam, tárkonyoztam, belevagdaltam a fokhagymát és addig rotyogtattam, amíg a tejszín negyedére nem sűrűsödött.
2 emberes adag lett. vagy egy adag, Éciknek.
most meg nekiállok a hatósági intézkedéseknek. szeretem magam kínozni.