boldogszületésnap
- ja, és tegnap volt kint az ÁNTSZ nálunk.
- mit akartak?
- néztek mindent. 4 órát járkáltak.
- két fiatal csaj volt?
- csak az egyik volt az, a másik egy idős, 40-45 év körüli.
[- anyádat.]
most itt logikusan következne a tortám képe, de az idén cirkuszjegyet kaptam torta helyett, tegnap viszont elnéztem egy sörös előadásra, ahova - szokás szerint - nem fértem be, de a pult körül - szokás szerint - még volt hely - úgyhogy reggel igény támadt valami durvább reggelire.
quinoás zabkása
hozzávalók
- 8 dkg quinoa
- 8 dkg zabpehely
- 1 tojás / fő
- 1/2 avokádó / fő
- 2 szál zöldhagyma
- 1 szál szárzeller
- 10 dkg kockázott bacon
- némi petrezselyemzöld (vagy egyéb salátalevél)
know-how
- a quinoát átmostam és 10 percig áztattam (erről egyszer nagyon régen már írtam egy posztot, majd 2-szeres mennyiségű hideg vízben feltettem főni - a forrástól számítva 5 percig főztem.
- az 5. percnél hozzáadtam a zabpelyhet és 4 dl forró vizet - további 10-12 percet főztem, közben gyakran kavargatva.
- mindeközben: a kockázott bacont megsütöttem, a hagymát, zellert feldaraboltam.
- a tojásokat enyhén forrásban levő vízbe ("gyöngyözve forr") tettem és 7 percig főztem, aztán gyorsan lehűtöttem - ez Praliné barátnőm tuti lágytojás receptje, csináltam már 100-szor, illetve azóta csak így - szerintem így a pontjó.
- amikor elkészült a kása, mindent rápakoltam szépen sorban és elégedetten hátradőltem - volna, de még le kellett fényképezni, ami azért elég időigényes tevékenység nálam, ha éppen 3 jegyzőkönyvet kellene megírnom, de k.ra nincs kedvem hozzájuk.
