felkészülés a félmaratoni felkészülésre

2018/11/25

mióta Balázs benevezett a tavaszi félmaratonra - valamiért jó ötletnek tűnt igent mondani rá, nem mintha nem lennék vele pontosan tisztában, hogy az agyam valahol 1 óra és 1 óra 20 perc közti futást képes levezényelni, egyrészt, másrészt k.ra nem érdekel, hogy képes vagyok-e lefutni huszon km-t - azóta átálltam a szokásos határidős programomra (majd az utolsó napon megcsinálnom, kiterjesztve a napot 56 órásra), egész héten többször megtekintettem a futócuccomat, megnyugtattam magam, hogy ma nagyon sokat bicikliztem, meg sötét is van már és/vagy esik és/vagy fúj, meg amúgy is.

szóval az eheti 9 km után úgy döntöttem, hogy majd jövő héttől kezdem meg a Nagy Félmaratoni Felkészülést. esetleg kitolom még egy héttel. hol van még az április, ugye. - - - mindezt a szombati nagy magányomban gondoltam végig, miközben megsütöttem egy adag túrós-cukkinis muffint.

brindzás-túrós muffin

hozzávalók

28 dkg lereszelt cukkini
12.5 dkg túró
12.5 dkg brindza
3 tojás
16 dkg tk liszt
2 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
petrezselyemzöld, kapor, tárkony (ez utóbbi szárított volt)
2 szál újhagyma
1 dl író (kb.)
só, bors
tökmag, lenmag (a tetejére)

know-how

a lereszelt cukkiniből kinyomkodtam a nedvességet.
a lisztet, sütőport, szódabikarbónát összekevertem.
a tojást felvertem villával, hozzáadtam a túrót és a brindzát, aztán az aprított zöldfűszereket és a vékonyra karikázott újhagymát is, végül ment bele a kicsavart cukkini. sóztam, borsoztam.
a lisztet 3 részletben szórtam hozzá.
kicsit sűrűnek találtam, ezért öntöttem hozzá egy kis írót (meg azért mert egy másik Donna Hay-receptet akartam egyébként megcsinálni, amihez kellett volna író, amit amúgy csak a Donna Hay-receptek kedvéért tartok itthon).
kiolajozott muffintepsiben 175 fokon fél órát sütöttem. (a lyukakat majdnem teljesen telenyomtam a masszával és megszórtam a tetejüket a magokkal.)
(mivel még a kiolajozott formába is durván beleragadtak a muffok, amik miatt vasárnap reggel mosogatás közben eléggé anyáztam, legközelebb tennék a masszába is egy kevés olajat.)

forrás

herby zucchini muffin