édeskömény krémleves garnélával

hozzávalók

• 1 édesköménygumó vékonyra szelve
• 1 krumpli apróra kockázva
• 1/2 fej vöröshagyma apróra kockázva
• 2 ek olaj
• 1/2 l alaplé (kellett volna, majd egyszer tán azt is csinálok, addig leveskocka)
• só (módjával, a leveskocka miatt - ezt már megszívtam párszor)
• fehérbors
• 1/2 dl sherry (portóit tettem bele, 10 éveset, DóraFeriPere nászajándékot, ne kövezzetek meg, hagytam nektek is még, amúgy meg főzni csak nagyon jóval, nemde?)

know-how

1. az olajon kicsit megdinszteltem (megégettem, mert éppen a másik kajához pucoltam a brokkolit) a hagymát, aztán rátettem a többi ződet, a portóival együtt. a szeszt kicsit elfőztem róla, aztán felöntöttem a levessel, és 12 percig főztem.
2. nekem valóan bonyolult volt.
3. a kész levest összepürésítettem, lazítottam a főzelékállagán némi tejjel és sóztam, borsoztam.
4. a garnélákat vajon, 2 gerezd vékonyra szelt fokhagymával megsütöttem. 2 perc volt. ami alatt végig meg voltam győződve, hogy a fokhagymáim szénné égnek. de az öntöttvas edénkémben (Anya zseniális karácsonyi ajándékában) még én se tudom leégetni a cuccokat.
5. a leves önmagában nem rossz, de vm egészen konkrét levesbetét mindenképp kell bele.