más tollával
ha valmi igazán jó dolgot kellene kiemelnem életem első műtéti beavatkozásának történetéből, az a kórház utáni első mérlegre állás lenne, és utána az a 2 nap, amíg teljes nyugalommal tömtem magamba rengetegsok kalóriát sütemény alakban.
csakhát volt előtte 2 hét rettegés, utána meg 2 olyan nap, amit nem csinálnék újra még a -2 kilóért sem.
ez pedig az egyik gyógysüti, amit anya sütött nekem.
püspökkenyér tojásfehérjéből
hozzávalók
- 3 tojásfehérje
- 9 dkg porcukor
- 1/4 zacskó sütőpor
- 6 dkg liszt
- 1 citrom leve és a héja reszelve
- mogyoró, dió ízlés szerint - opcionális
- csoki ízlés szerint - opcionális
- aszalt gyümölcsök ízlés szerint - opcionális
know-how
- a tojásfehérjéket kemény habbá vertem a porcukorral.
- a kemény habba óvatosan belekvertem a sütőporral elkevert lisztet, a citromlevet és a citromhéjat.
- idáig tart az eredeti recept, innen lehet belekeverni bármit: darabolt diót, -mogyorót, apróra vágott aszalványokat, csokit reszelve.
- sütőpapírral bélelt sütőformában (kenyérsütő formában, őzgerincben) 165 fokon 40 percig sütjük (világosbarna lesz, ha kész).
