Jamie sültcsirkés ázsiai levese
ezt a még ennél is szarabb napokra, hogy emlékeztessen, mindig van lejjebb.
reggel.
11.8 fok a nappaliban. nem romlott el a fűtés, csak ha hideg van kint, bent is az van. így működik a kőkastély egyrétegű ablakokkal. so simple, mondaná az ír.
dél.
ebéd kuszkusz. hidegen. mert mire beszívta a vizet, elhűlt. de már 15 fok.
esik a hó.
délután.
felöltözök télre és megpróbálok eljutni az edzőterembe.
a kapunál a hó a 40 km-es szembeszéllel leszállít a bicajról.
ekkor veszem észre, hogy BEROZSDÁSODOTT A LÁNCOM -- nekem! az imádott Puchon! összeomlok. a telefon is az 1000 GB-os memóriakártyával, amit kedvesBalázs tett bele, mert SZERINTE az nekem jó lesz. SZERINTEM veszek 2 mély levegőt, hogy ne vágjam a kapuhoz izomból.
hó eláll, eljutok az edzőteremig.
nincs szabad futópad. valamiért a lépcsőzőgépek mindig szabadok. 222 emelet.
és még van egy 3 órás fotótanfolyam a mából.
Jamie sültcsirkés ázsiai levese
hozzávalók
- 17 dkg csirkemell, vékonyra szelve
- 2 babérlevél
- 1 csillagánizs
- 1 friss csili
- 10 szem egész bors
- 2 szem kis krumpli, felkockázva
- 10 dkg "egg nodles" (az aldiban is, meg a lidlben is lehet kapni, ázsiai göndör tészta)
- 2 marék kale sprout (vagy uennyi csíkokra vágott kelkáposzta)
- 8 dl csirkealaplé (kockából)
know-how
- a csirkecsíkokat kevés olajon megsütöttem.
- az alaplébe beletettem a babérlevelet, a csillagánizst, a borsot és a csilit - forraltam rajta egyet, 5 percig gyöngyöztettem, aztán beletettem a megsült csirkecsíkokat, a krumplikockákat és a kelbimbót (a normális kelbimbót utálom, ez viszont határozottan k jó ötlet volt az angol növénynemesítők részéről - innen is gratulációm nekik). kb 5 percig főztem közepes lángon, aztán beleszórtam a tésztát és még 4 percig főztem.
- aztán gondosan bedobozoltam Balázsnak, elfelejtve azt a tényt, hogy nem szokás a tésztát benne hagyni a levesben, mert különben úgy jár a kezdő háziasszony + Éci, hogy 5 percen belül az összes lé belediffundál a tésztába.
- tehát: azonnal eszik. és hümmög közben, hogy ej, de jó ez.
forrás: Jamie Magazine (issue 36.)
