az olvastam valahol, hogy a harmincas–negyvenes nő szexi, magabiztos, pontosan tudja mit akar.

gondoltam, akkor teszek már én is úgy, mintha szexi magabiztos lennék és pontosan tudnám, mit akarok.

kezdésnek elmerültem legott a 21 éves lányok által írt beauty-blogok tengerében, rájöttem, hogy halvány fogalmam sincs arról, hogy mi az atyaúristen a BB krém, a micellás víz (UPDATE! már tudom), sőt, a primer mint olyan se mond nekem semmit (UPDATE! már ezt is tudom) és mélyen elgondolkoztam azon, hogy vajon hogy voltam képes ezen tudások nélkül eljutni majdnem 40-ig.

de ezeken még csak-csak túltettem magam.

aztán találtam egy leírást a rosaceás bőr kezeléséről, aminek a feléig eljutva megtudtam, hogy innen kezdve nem járhatok szaunázni és szoláriumba, nem ehetek csípőset (!) és fűszereset (!!), nem ihatok kávét (!!!) és alkoholt (!!!), továbbá a szabadtéri sporttevékenységet (vö. kerékpár) is hagyjam abba (!!!). na, ennél a pontnál úgy döntöttem, hogy leszarom a rosaceát visszatérek a politikai és gazdasági elemzőblogok megnyugtató anyázásába.

ui. hogy mégse múljanak el a beauty-blogok nyom nélkül az életemből, vettem egy adag csiganyálat a képemre jelentősebb készpénzösszegért és várom, hogy szexi és magabiztos legyek. de legalábbis ránctalan.

a lencsesaláta újfent csak véletlenül került ide, mert éppen ez volt itthon, lévén újév.

fűszeres lencsesaláta

hozzávalók

• 40 dkg zöld lencse
• 1 közepes fej lilahagyma, egészen apróra kockázva
• 1 nagy marék mazsola
• 2-3 ek kapribogyó
• 2 marék salátakeverék, összevagdalva
• 1 gömb mozarella, falatnyi darabokban
• 2 tojás, keményre főzve
• 2 csokor petrezselyem
• 2 kis fej cékla, nyersen, apróra kockázva
• a vinaigrette-hez
• 0.8 dl salátaolaj (hidegen sajtolt napraforgó volt nálam)
• 0.6 dl almaecet
• 1 ek méz
• 1 ek mustár
• 1 tk őrölt római kömény
• 1/2 tk kurkuma
• 1/2 tk őrölt koriander
• 1/2 tk őrölt kardamom
• 1/4 tk csilipehely
• 1/4 tk szegfűszeg
• 1/4 tk őrölt fahéj
• só, bors

know-how

1. a lencsét a zacskón lévő instrukció alapján megfőztem (a zöld lencse salátának tökéletes, nem kell előáztatni, csak átöblíteni és hideg vízben, kis sóval 20 perc alatt megfőzni) - figyeltem, hogy semmiképp ne főjön szét.
2. amíg főtt, a hagymát egészen apróra kockáztam, a petrezselymet felaprítottam, a céklát szintén kockákra vágtam.
3. a kész, kicsit kihűlt lencséhez hozzákevertem a hagymát, a céklát, a kaprit, a mazsolát és a petrezselymet.
4. a vinaigrette hozzávalóit homogénre kevertem és ráöntöttem a lencsére.
5. lazán hozzáforgattam a darabolt salátamixet, rátépkedtem a sajtot és a végén ment rá a felkarikázott főtt tojás.

forrás

a barna tálkák a Katucikonyhából jöttek hozzám, ketten, de az egyik azóta cseréppé alakult. ehh.