Délelőtt a tizedik hatványon
ezt mindenkinek, akivel együtt ért a vasárnapi napfelkelte a meglehetősen erős dramaturgiájú esténk után.
plusz annak, aki szereti.
és magamnak is, már végre: nyár közepe óta ez a kedvenc 30 perces ebédem, de eddig nem lett fénykép belőle - most is csak azért, mert annyira dög unalmas munkának kellett volna nekiállnom, hogy az egy ilyen hétfőn egyszerűen nem ment.
paradicsomos vöröslencse főzelék
hozzávalók
- 1.5 fej vöröshagyma, kockázva
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 tk pirospaprika
- 1 szem paradicsom, felkockázva
- 2 nagy ek sűrített paradicsom
- 1-1.5 ek friss menta, finomra aprítva
- 20 dkg vöröslencse
- 5 dkg bulgur
- 1 l zöldség alaplé
- 0.5 citrom leve
- fejenként 1 főtt tojás (opcionális)
know-how
- a finomra vágott vöröshagymát üvegesre dinszteltem, hozzáadtam a szintén felaprított fokhagymát, kavartam rajta egyet és megszórtam a pirospaprikával - 2-3 keverés után ment rá a felkockázott paradicsom és a paradicsompüré.
- a lencsét többször átmostam és a bulgurral együtt összekevertem a paradicsomos-hagymás alappal.
- felöntöttem az alaplével, fél tk só még ment hozzá és elkezdtem főzni nagy fokozaton.
- amikor felforrt, hagytam vagy 10 percig főni, majd közepes fokozaton még 15 percig (ez volt a vöröslencse zacskóján).
- kb. félidőben hozzákevertem a mentát is.
- 25 perc alatt minden megpuhult, aminek meg kellett, a végízen citromlével igazítottunk, mindenki magának, plusz mindenki kapott hozzá egy főtt tojást is.
