maximera

2023/11/03

az augusztusban felbukkanó sütőtököt elég meredeknek éreztem, de most, hogy lement a hőmérséklet 15 fokra november elejére, úgy gondoltam, legyen.

Délelőtt a tizedik hatványon

2021/09/20

minimál összetevős lencsefőzelék, minimál idő alatt, meglepően kerek ízzel.

pedig mennyire szép kép lett volna

2021/09/07

pulled pork, ahogy szeretem. plusz grillezett barack.

ha nem, hát nem

2021/08/13

majdnem mint egy rizses hús, csak kicsit nyáribb és tészta van benne a rizs helyett

What A Life

2021/05/25

minimál összetevős csípős, savanyú leves egész nap szakadó esős napokra

nem feszülhet el a húr a pattanásig

2019/11/04

indiai vajas csirke - nem tökéletesen autentikus, de ezt a hiányosságot jól palástolja az íze.

nem látszik

2019/02/04

minimál összetevő, abszolút kielégítő végeredmény - igazi comfort food

mondjuk Portugál

2018/08/28

szeretem a gnocchit. gombával és édesköménnyel is.

Alice in Wonderland

2018/02/19

tejtermékmentes rizottó, sütőtökkel és zsályával - élet a parmezánon túl.

ha már újév

2018/01/01

újévi lencsetál, minimális újítással.

egy szög miatt

2017/10/19

sütőtökkrémes tészta, felütve egy kis kelbimbóval meg baconnal - szerethető darab lett.

kis nyári szürreál

2017/06/27

mexikói csirke, sok összetevővel, de relatíve kevés energiaráfordítással.

“Örökre; tart, ameddig tart.”

2017/04/26

15 perces ebéd, ha van otthon egy zacskó bolti gnocchi éppen.

Rotterdam

2017/04/12

resztelt máj gránátalma melasszal és gránátalmamagokkal - nem tudom, eddig miért nem így, de hogy ezután csak így, az biztos.

ultima materia

2017/02/20

kicsit pöszmögős, de legalább szép színes saláta, sült céklával - pont ilyen szutyok időre.

mañana

2017/02/10

a legtökéletesebb túrógombóc az eztettem történetében.

kacsacsőr

2017/01/02

szuper karfiolleves kis csavarral.

alapvetően rokonlélek

2016/11/23

félórás lencsecurry, de kell hozzá pár fűszer. jó, igazából sok minden kell bele.

kéne majd kicsit lazítani

2016/11/07

nagyon hosszú ideje ez az első sütőtökös kaja, aminél nem jutott eszembe, hogy mennyire nem szeretem én a sós kajákban a sütőtök édeskés ízét. a zsálya és a kakukkfű olyan szépen egyenesbe hozott itt mindent, hogy csak megveregetni tudtam a vállamat.

néha kell a romantika

2016/10/30

itt egy újabb fél óra alatt összerakható csicseriborsós cucc - a legextrább összetevő a sáfrány benne, de az meg elhagyható.

night of

2016/10/20

ebben a curryben a legjelentősebb időt a zöldségdarabolás foglalja el, a főzés már pikk-pakk, és hát elég jó kis őszi egytál.

majdnem kerek, csak rövid

2016/05/17

az éves szokásos parázskrumpli-recept. kb. 12 perc időráfordítást igényel, és van benne római kömény.

koncentrált

2015/08/20

a lasagne vegetáriánus újraértelmezése karfiollal és édesköménymaggal. igazi comfort food.

ha(L)ku

2015/04/07

újabb 20 perces ebéd (kuszkusszal még annyi sem), számos variálási lehetőséggel: a hal, a fűszernövény és az aszalványok típusa is tetszőlegesen variálható. hidegen is finom, úgyhogy akár előre is elkészíthető.